KÉRLEK OLVASD EL!
Kedves Látogató!
Köszöntelek a honlapomon, amelyet elsősorban a kezdő, kisüsti „házipálinkát” főzők segítésére hoztam életre, mert úgy gondolom, hogy egy magánfőzőknek rendelkeznie kell – legalább –„alapfokú” pálinkafőzési ismeretekkel annak érdekében, hogy otthoni körülmények között is képes legyen „jó ivású” pálinkát előállítani önmaga, családtagjai és barátai számára.
A fentiekből következően ez nem „versenyistálló” lesz, azaz nem a „verseny-orientált” főzés szemszögéből készült anyagokat olvashatsz ezen az oldalon, hanem csak olyan „alapfokú tudás” közvetítésére törekszem, mint amilyen az „ABC” 44 betűje.
Abban szeretnék segíteni neked, hogy felismerd: a „házipálinka-főzés” egy olyan összefüggő, összetett biológiai, kémiai, biokémiai, fizikai rendszer, amely a gyümölccsel kezdődik és a kész pálinka palackba töltéséig tart.
Ebben a rendszerben pedig minden fontos, minden számít, mert minden, mindennel összefügg.
Ahhoz, hogy az itt felhalmozott „tudás” a javadra váljon, időt kell befektetned önmagadba: olvasni kell a SEGÉDLETEK/Alapszintű „TAN”-anyagokat, a „Mindennapi használatra” szánt és a „Jó gyakorlatok” írásait, nézni kell az „oktató videókat”, mert tanulás nélkül nincs ismeretszerzés és nincs fejlődés. … ha csak a fészbukon kérdezősködsz, sosem fogod összefüggésében (át)látni a „rendszert”, nem fogsz megtanulni („jó”) „házipálinkát” készíteni!
GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK
Kezdő vagyok, milyen szakirodalmat olvassak ?
Először a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok” középső (kép alatti) oszlopában lévőket, illetve nézd meg az ott látható 2 videót is.
Mennyi cukrot tegyek a cefrébe ?
Semennyit – olvasd el a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Cukrozzuk-e a cefrét?”- ben írtakat.
Opálos lett a pálinkám - mit tegyek?
Ne pánikolj, olvasd el a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/„Opálos lett a pálinkám”-ban, illetve a „Jó gyakorlatok/„Opálosság megszüntetése” és a „Kozma-alkohol felesleg leválasztása” című anyagokban írtakat. A Fő oldal alján, külön fejezetet szenteltem az „opálosság-problémakörének”: a „Kozmaolaj-szűrés” könyvtárban több dokumentumot is találsz a probléma megelőzésére, kezelésére.
Egymenetes vagy kisüsti lepárlót-lepárlást válasszak ?
Olvasd el a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Egymenetes vagy kisüsti?”-ben, illetve a „Főzőt – de milyet?” valamint a „Főzőtulajdonos lettem”-ben írtakat!
Mennyiért lehet venni/eladni házipálinkát?
A törvény tiltja a magánfőzés keretében előállított párlat értékesítését – bővebben a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Törvényi háttér”-ben olvashatsz róla.
Nyomkodjam vagy keverjem … már mint a „törkölykalapot/bundát”?
Részletesen olvashatsz róla a „SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Nyomkodjam vagy keverjem?” című írásban, illetve nézd meg ott a „Bunda lé alá nyomkodása” c. videót is.
Felhívás:
Kedves Látogató!
Kérlek – hogy az oldal tartalmát tekintve -, légy a „szerkesztő-társam”: írd meg, hogy a magánfőzéssel kapcsolatban miről, milyen „témákról” olvasnál még a honlapon! Írd meg a véleményedet, javaslataidat a honlap tartalmával kapcsolatban, mert mint a lap alján is olvashatod: tisztában vagyok vele, hogy az oldal nem „teljeskörű” – de, hogy (közel) az legyen, abban te segíthetsz a legtöbbet.
Küldj olyan dokumentumot, képet vagy videót a te „jó gyakorlatodról”, ami a honlap látogatóinak ismereteit gyarapíthatja, tudását bővítheti.
Próbáljuk meg együtt a lehető legsokrétűbbé tenni az oldal tartalmát – mindannyiunk érdekében!
IGYEKSZEM
segíteni
KÖSZÖNET!
Ez a honlap tartalmilag nem „teljes körű”, de, hogy „vállalható”, az nagyban köszönhető
Horváthné Tóth Andrea gyakorlott magánfőző kollégának – a „szerkesztőbizottság” tagjának -, aki sokat segített az oldal tartalmának kialakításában. Csendes (társunk volt) István – „lektorként” működött közre, Nagy Dániel Attila pedig az „új-generáció” lendületével segített.
… és köszönet neked, ha megírod a véleményedet, ötleteidet a honlappal kapcsolatosan, vagy ha csak felhívod a figyelmemet a „tévedéseinkre”, a „Kapcsolat” menüpontra kattintva.
