KÉRLEK OLVASD EL!

Kedves Látogató!

Köszöntelek a honlapomon, amelyet elsősorban a kezdő, kisüsti „házipálinkát” főzők segítésére hoztam életre, mert úgy gondolom, hogy egy magánfőzőknek rendelkeznie kell – legalább –„alapfokú” pálinkafőzési ismeretekkel annak érdekében, hogy otthoni körülmények között is képes legyen  „jó ivású” pálinkát előállítani önmaga, családtagjai és barátai számára.

A fentiekből következően ez nem „versenyistálló” lesz, azaz nem a „verseny-orientált” főzés szemszögéből készült anyagokat olvashatsz ezen az oldalon, hanem csak olyan „alapfokú tudás” közvetítésére törekszem, mint amilyen az „ABC” 44 betűje.

Abban szeretnék segíteni  neked, hogy felismerd: a “házipálinka-főzés” egy olyan összefüggő, összetett biológiai, kémiai, biokémiai, fizikai rendszer, amely a gyümölccsel kezdődik és a kész pálinka palackba töltéséig tart.

Ebben a rendszerben pedig minden fontos, minden számít, mert minden, mindennel összefügg.

Ahhoz, hogy az itt felhalmozott “tudás” a javadra váljon, időt kell befektetned önmagadba: olvasni kell a SEGÉDLETEK/Alapszintű „TAN”-anyagokat, a “Mindennapi használatra” szánt és a “Jó gyakorlatok” írásait, nézni kell az „oktató videókat”, mert tanulás nélkül nincs ismeretszerzés és nincs fejlődés. … ha csak a fészbukon kérdezősködsz, sosem fogod összefüggésében (át)látni a „rendszert”, nem fogsz megtanulni („jó”) “házipálinkát” készíteni!

GYAKRAN ISMÉTELT KÉRDÉSEK

Kezdő vagyok, milyen szakirodalmat olvassak ?

Először a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok” középső (kép alatti) oszlopában lévőket, illetve nézd meg az ott látható 2 videót is.

Mennyi cukrot tegyek a cefrébe ?

Semennyit – olvasd el a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Cukrozzuk-e a cefrét?”- ben írtakat.

Opálos lett a pálinkám - mit tegyek?

Ne pánikolj, olvasd el a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/„Opálos lett a pálinkám”-ban, illetve a “Jó gyakorlatok/„Opálosság megszüntetése” és a “Kozma-alkohol felesleg leválasztása” című anyagokban írtakat. A Fő oldal alján, külön fejezetet szenteltem az “opálosság-problémakörének”: a “Kozmaolaj-szűrés” könyvtárban több dokumentumot is találsz a probléma megelőzésére, kezelésére.

Egymenetes vagy kisüsti lepárlót-lepárlást válasszak ?

Olvasd el a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Egymenetes vagy kisüsti?”-ben, illetve a “Főzőt – de milyet?” valamint a “Főzőtulajdonos lettem”-ben írtakat!

Mennyiért lehet venni/eladni házipálinkát?

A törvény tiltja a magánfőzés keretében előállított párlat értékesítését – bővebben a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Törvényi háttér”-ben olvashatsz róla.

Nyomkodjam vagy keverjem … már mint a „törkölykalapot/bundát”?

Részletesen olvashatsz róla a “SEGÉDLETEK/Alapszintű TAN-anyagok/Nyomkodjam vagy keverjem?” című írásban, illetve nézd meg ott a “Bunda lé alá nyomkodása” c. videót is.

 

Felhívás:

Kedves Látogató!

 Kérlek – hogy az oldal tartalmát tekintve -, légy a „szerkesztő-társam”: írd meg, hogy a magánfőzéssel kapcsolatban miről, milyen „témákról” olvasnál még a honlapon! Írd meg a véleményedet, javaslataidat a honlap tartalmával  kapcsolatban,  mert mint a lap alján is olvashatod: tisztában vagyok vele, hogy az oldal nem „teljeskörű” – de, hogy (közel) az legyen, abban te segíthetsz a legtöbbet.

Küldj olyan dokumentumot, képet vagy videót a te „jó gyakorlatodról”, ami a honlap  látogatóinak  ismereteit gyarapíthatja, tudását bővítheti.

Próbáljuk meg együtt a lehető legsokrétűbbé tenni az oldal tartalmát – mindannyiunk érdekében!

IGYEKSZEM

segíteni

 

Speciális cefrézési tippek

 

Emelt szint

 

Kozmaolaj-szűrés

KÖSZÖNET!

Ez a honlap tartalmilag nem „teljes körű”, de, hogy „vállalható”, az nagyban köszönhető
Eckhardt Antal (Norris) és Horváthné Tóth Andrea gyakorlott magánfőző kollégáknak – a „szerkesztőbizottság” tagjainak -, akik sokat segítettek  az oldal tartalmának kialakításában. Csendes (társunk volt) István – „lektorként” működött közre, Nagy Attila Dániel pedig az “új-generáció” lendületével segített.

… és köszönet neked, ha megírod a véleményedet, ötleteidet a honlappal kapcsolatosan, vagy ha csak felhívod a figyelmemet a „tévedéseinkre”, a „Kapcsolat” menüpontra kattintva.